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エキストラスタンプとは!
PERFECT COFFEE BREWER
新タイプのスープカップ
ソフトスリーブの使い方
ソフトスリーブをアイスカップに
PERFECT COFFEE BREWER 250ml
レシピ例 豆:12g
メッシュ:中挽き(ペーパードリップ用)
お湯:180cc
フィルター:コットンパワーフィルター ホワイト102
湯温 98度
180ccを注ぎます
  ちょっと入れすぎましたが・・・
 
攪拌は上下にステアします(10回前後)
お湯とコーヒー粉が良く混ざるように
その後、蓋をして蒸らします
  お湯を注ぎ始めてから3分後
カップやサーバーの上に乗せて抽出です
自動弁が付いていますので、持ち上げてもこぼれません
 
上に乗せると自動的にコーヒーが落ちてきます   お湯が全部落ちきるまでに、1分半~2分かかります
最後まで落とすかどうかはお好みで
   
抽出後のドリッパー  
これはあくまでレシピ例です
メッシュや粉量、蒸らし時間などは豆に合わせて調整して下さい
ぜひいろんな方法で試してみて下さいね!
<レシピ協力>
有限会社オールドニュー
代官山lab.labar
塚田店長